MEDELLÍN —1 de abril de 2026. La capital antioqueña, el Área Metropolitana y el Oriente cercano vuelven a sentarse a la mesa con el inicio de una nueva edición de Medellín Gourmet. A propósito de su vigésima octava entrega, que se extenderá desde hoy hasta el próximo 3 de mayo, el evento reúne una curaduría de 150 establecimientos bajo una propuesta de menús para compartir. Este resultado se traduce en una oportunidad para que los comensales exploren la narrativa culinaria local a través de recorridos completos que incluyen entrada, dos platos fuertes, postre y una selección de bebidas. Dicho lo anterior, el festival no solo busca deleitar el paladar, sino servir como un motor de reactivación para una industria que enfrenta un contexto económico exigente.
Bajo este escenario, la diversidad de precios permite que la experiencia sea accesible para distintos públicos, manteniendo siempre el estándar de servicio que caracteriza a la gastronomía paisa. De hecho, Jorge Gómez Ch., CEO de País Gourmet, destaca que el evento funciona como un termómetro de las tendencias actuales en la cocina de la región.
Categorías y estructura del menú
La propuesta de este año se organiza en cuatro rangos de precios diseñados para dos personas: $89.000, $119.000, $159.000 y $209.000. Para empezar, cada menú integra marcas aliadas como Hatsu, Heineken y Tostao, asegurando un maridaje integral desde el inicio hasta el café final. Posteriormente, en la categoría superior, la experiencia se eleva con vinos de Viña Tarapacá Reserva, ofreciendo incluso la posibilidad de escalar a una botella completa por un valor adicional.
En este orden de ideas, los elementos que componen la mesa este mes son:
- Entrada y Postre: Diseñados para abrir y cerrar el relato gastronómico.
- Platos Fuertes: Dos opciones que permiten conocer la identidad de cada cocina.
- Bebidas: Una selección que incluye té, cerveza, agua y café, adaptada al ritmo de la cena.
Por consiguiente, Medellín Gourmet se consolida como una plataforma de visibilidad donde los restaurantes pueden afinar sus propuestas y fidelizar nuevos comensales.
Alianzas y respaldo institucional
El éxito de esta versión 28 cuenta con un robusto ecosistema de patrocinios y apoyos. En particular, marcas como US Meat, American Eagle y Estelar Medellín se han sumado para fortalecer la logística y el alcance del festival. De forma paralela, el respaldo de medios y entidades como Vivir en El Poblado y Cámara Lúcida garantiza que la conversación sobre la cocina local se mantenga activa durante las próximas cinco semanas.
En resumidas cuentas, Medellín se convierte durante todo abril en el epicentro del sabor en Antioquia. Finalmente, la invitación es a redescubrir los sabores del Valle de Aburrá y el Oriente, apoyando el talento de los chefs y equipos de servicio locales. De esta manera, la ciudad reafirma su vocación como destino gastronómico de primer nivel, donde la mesa es, ante todo, un espacio de encuentro y celebración.
