Medellín, 20 de febrero de 2026. En un año de grandes desafíos para el sector de alimentos y bebidas, Ritwal se consolidó como el motor del Grupo Místico en Medellín. Tras cerrar 2025 con ingresos récord, el grupo liderado por Camilo Cuartas anunció una inversión de $10.000 millones para la apertura de dos nuevas propuestas gastronómicas en El Poblado, reafirmando el auge del turismo de lujo en la ciudad.
Gastronomía de experiencia como motor económico
El éxito de Ritwal no es casualidad, sino el resultado de una tendencia donde el consumidor busca «experiencias» por encima del producto. En primer lugar, la marca logró pasar de $12.500 millones en 2023 a $19.000 millones al cierre de 2025. Por esta razón, Ritwal se ha convertido en el epicentro de la alta celebración, atrayendo a marcas globales como Dior y artistas de la talla de J Balvin.
Sin embargo, el impacto va más allá de las mesas. En consecuencia, el dinamismo de la marca ha permitido que el Grupo Místico reinvierta sus utilidades en la ciudad. La nueva apuesta incluye dos restaurantes (uno de cocina Nikkei y otro italiano) que no solo diversificarán la oferta en los altos de El Poblado, sino que generarán 120 nuevos empleos, sumándose a los 150 que la marca ya sostiene actualmente.
Cifras clave y Proyecciones de Expansión
El crecimiento sostenido de la marca refleja la robustez del modelo de negocio del Grupo Místico:
- Ingresos 2025: Cercanos a los $19.000 millones de pesos.
- Crecimiento 2023-2024: Un impresionante 40%.
- Nueva Inversión: $10.000 millones destinados a infraestructura gastronómica.
- Capacidad: Salón central para 100 personas y 8 templos privados para eventos exclusivos.
El factor «Turismo Premium» en Medellín
Por otro lado, la ubicación de Ritwal en tres hectáreas de bosque en El Poblado ha sido clave para captar el flujo de turistas internacionales. Asimismo, su propuesta de «coctelería botánica» y arquitectura integrada a la naturaleza lo posicionan como un activo turístico de la ciudad.
Finalmente, el liderazgo de Camilo Cuartas —quien trajo el modelo de cloud kitchens a Colombia y se alió con figuras como Travis Kalanick— aporta una visión global al grupo. Con presencia en Panamá, Curazao y Florida a través de sus otras marcas, el grupo demuestra que la gastronomía paisa tiene un alto potencial de exportación y escalabilidad.
