La comida rápida en Medellín creció 21% en pedidos por app entre enero y octubre de 2026. Hamburguesas y pollo concentran más de la mitad.
Medellín, 13 de noviembre de 2026. Las solicitudes de comida rápida en Medellín a través de DiDi Food crecieron cerca de 21% entre enero y octubre de 2026, frente al mismo periodo de 2025. Así lo reportó la aplicación en el marco del Día Nacional de la Comida Rápida, que se celebra cada 16 de noviembre.
Por qué importa: cuatro de cada diez restaurantes activos en la app en Medellín ya ofrecen comida rápida. Para un negocio de barrio, estar en una plataforma de domicilios dejó de ser un canal extra y se volvió parte del modelo. Para el comensal, define qué encuentra y a qué precio.
Lo que hay que saber de estos datos
- Crecimiento: cerca de 21% en solicitudes de comida rápida entre enero y octubre de 2026.
- Categoría dominante: las hamburguesas encabezaron más del 20% de los pedidos en los últimos tres años.
- Concentración: comida rápida, pollo y alitas sumaron más de la mitad de los pedidos en Medellín.
- Oferta: cuatro de cada diez restaurantes activos en la app venden opciones de esta categoría.
- Caso local: Perritos del Mono opera 27 establecimientos y cerca de 280 colaboradores.
¿Qué piden los paisas y por qué?
Las hamburguesas son el producto más pedido. En los últimos tres años encabezaron más del 20% del total de solicitudes de DiDi Food en la ciudad. Junto con las categorías de comida rápida, pollo y alitas, concentraron más de la mitad de los pedidos realizados por la aplicación en Medellín durante ese periodo.
Es decir, la demanda se agrupa en pocos productos. Esa concentración tiene una consecuencia práctica: los restaurantes que quieren entrar a una app ajustan su menú a lo que viaja bien. Empaques que aguantan el trayecto, preparaciones que no se degradan en el camino y precios que compitan con la porción de la esquina.
¿Cómo cambió el menú por culpa del domicilio?
Dos negocios locales muestran el patrón. Cocorollo combina sabores de la cocina antioqueña con empanadas, pasteles y opciones de parrilla. Desde su llegada a DiDi Food en junio de 2026, registró un crecimiento mes a mes en ventas, con el pastel de pollo como el producto más solicitado, seguido de la empanada de posta, el chuzo de pollo y el chorizo.
«Los domicilios nos han llevado a pensar de otra manera nuestra oferta y a explorar nuevas presentaciones que se adapten a lo que buscan las personas cuando piden desde distintos lugares», señaló Santiago Montoya, gerente del Grupo Cocorollo.
El otro caso es Perritos del Mono, que nació vendiendo perros calientes en las calles de Medellín. Hoy cuenta con 27 establecimientos y cerca de 280 colaboradores. Desde su llegada a la app en noviembre de 2025, creó una caja de tres perros calientes con las referencias 2018, 2019 y 2020, inspiradas en modelos de motocicletas.
«Cuando empezamos a usar DiDi Food, queríamos llegar a todos los sectores de la ciudad y entender mejor qué buscaban nuestros clientes a la hora de pedir comida rápida. Así surgió la idea de ofrecer una caja de tres perros calientes, que hoy es nuestra presentación más pedida por la aplicación», afirmó Juliana Benítez, gerente financiera de Perritos del Mono.
Las cifras del reporte
| Indicador | Valor | Periodo | Fuente |
|---|---|---|---|
| Crecimiento de solicitudes de comida rápida | ≈ 21% | Enero-octubre de 2026 vs. 2025 | DiDi Food |
| Peso de las hamburguesas en los pedidos | Más del 20% | Últimos tres años | DiDi Food |
| Peso de comida rápida, pollo y alitas | Más de la mitad de los pedidos | Últimos tres años | DiDi Food |
| Restaurantes activos que venden comida rápida | 4 de cada 10 | 2026 | DiDi Food |
| Establecimientos de Perritos del Mono | 27 | 2026 | Perritos del Mono |
| Colaboradores de Perritos del Mono | ≈ 280 | 2026 | Perritos del Mono |
Periodo: cifras reportadas por DiDi Food para Medellín. Corresponden al comportamiento de la plataforma, no al mercado total de comida rápida de la ciudad.
¿Qué significa para Antioquia?
Medellín es el escenario de estos datos, y el efecto se siente en los barrios. Cuando un negocio de comida rápida entra a una plataforma de domicilios, amplía su radio de clientes sin abrir un local nuevo. Por lo tanto, el crecimiento de pedidos también es una historia de empleo y de visibilidad para cocinas que antes dependían del transeúnte.
Hay que señalar, no obstante, que la contraparte es la comisión. La app conecta al negocio con más usuarios, pero cobra por ese acceso. El comunicado no revela esa estructura de costos.
¿Qué sigue para los restaurantes de la ciudad?
- Día Nacional de la Comida Rápida: se celebra el 16 de noviembre, fecha que la app usa para promover la categoría.
- Presión sobre el menú: los negocios que quieran competir por domicilio deberán ajustar empaques y presentaciones.
- Medición independiente: el sector carece de una cifra pública de consumo total de comida rápida en Medellín.
- Comisiones: la sostenibilidad del canal depende del costo que asume el restaurante por cada pedido.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto creció la comida rápida en Medellín en 2026? Las solicitudes de comida rápida en DiDi Food en Medellín crecieron cerca de 21% entre enero y octubre de 2026, frente al mismo periodo de 2025, según la propia aplicación.
¿Qué comida rápida piden más los paisas? Las hamburguesas encabezan los pedidos: representaron más del 20% del total de solicitudes en los últimos tres años. Junto con comida rápida, pollo y alitas concentraron más de la mitad de los pedidos en Medellín.
¿Cuántos restaurantes de Medellín venden comida rápida por app? Cuatro de cada diez restaurantes activos en DiDi Food en Medellín ofrecen opciones de comida rápida, según la plataforma.
¿Cuándo se celebra el Día Nacional de la Comida Rápida? El 16 de noviembre. Es una fecha que se celebra en Estados Unidos y que las plataformas de domicilios usan para promover la categoría.
¿Estas cifras miden todo el mercado de comida rápida de Medellín? No. Las cifras provienen de DiDi Food y describen el comportamiento de su propia plataforma. No equivalen al consumo total de comida rápida en la ciudad.
