La compañía presidida por Jaime Gilinski sumará los 156 locales registrados de Presto a los cerca de 300 establecimientos de El Corral, ampliando su control de mercado sobre competidores multinacionales.
Medellín, 23 de octubre de 2026. El Grupo Nutresa suscribió el 22 de octubre de 2026 un contrato de compraventa para adquirir la operación productiva de la cadena de hamburguesas Presto. La transacción rescata los activos comerciales de Franquicias y Concesiones SAS (Frayco), sociedad cuya liquidación judicial fue ordenada por la Superintendencia de Sociedades el 13 de octubre de 2026.
Esta movida consolida el liderazgo del conglomerado de alimentos en el sector gastronómico de Colombia. Por lo tanto, la compañía presidida por Jaime Gilinski sumará los 156 locales registrados de Presto a los cerca de 300 establecimientos de El Corral, ampliando su control de mercado sobre competidores multinacionales.
¿Cómo ejecutó Grupo Nutresa la adquisición de la cadena Presto?
Nutresa compra la cadena Presto bajo la figura jurídica de adquisición de unidad económica productiva. De hecho, esta modalidad permite a la compañía antioqueña absorber los restaurantes, los centros logísticos y los contratos laborales sin asumir los pasivos acumulados de Frayco, que ascendían a $104.000 millones.
Asimismo, la gestión de la agente liquidadora, Mónica Macías, resultó determinante al suspender temporalmente los efectos del proceso para mantener los locales abiertos. Respecto a la visión corporativa, el presidente de Grupo Nutresa, Jaime Gilinski, valoró el arraigo cultural del negocio:
«Presto hace parte de nuestra memoria colectiva y de nuestra historia. Detrás de la marca están los equipos que durante 45 años han construido su legado. Queremos darle a Presto un nuevo impulso de la mano de su gente, para que esta marca, nacida aquí, siga creciendo y siga siendo de los colombianos».
Por su parte, el presidente de Alimentos al Consumidor, Felipe Baquero, señaló: «Presto se ganó un lugar en el corazón de los colombianos. El objetivo es reconectar con quienes crecieron con la marca y ganarnos la preferencia de las nuevas generaciones».
¿Qué retos financieros enfrenta la recuperación de la marca?
La unidad productiva que recibe Nutresa cuenta con una planta de procesados propia, centros en 29 ciudades y una base logística en Bogotá. Sin embargo, los estados financieros reflejan una fuerte disparidad: entre enero y septiembre de 2026, la red generó un Ebitda de $1.994 millones, donde 51 puntos rentables aportaron $5.464 millones y otros 63 restaron $3.469 millones.
En contraste con las cadenas artesanales independientes, Nutresa aprovechará sus sinergias de compra a gran escala para sanear márgenes operativos. El grupo empresarial cerró 2025 con ventas superiores a $20,6 billones, un músculo financiero que facilitará la modernización de los restaurantes.
Finalmente, la integración preserva una marca que nació en Chapinero en 1981 bajo el Grupo Santo Domingo. Presto operará con identidad independiente dentro de Alimentos al Consumidor, sumándose a firmas como Papa John’s, Beer Station, Leños & Carbón y Mimo’s.
¿Quién es el nuevo dueño de la cadena de hamburguesas Presto?
Grupo Nutresa, presidido por Jaime Gilinski, adquirió la unidad económica productiva de Presto mediante un contrato de compraventa firmado en octubre de 2026.
¿Qué pasará con los 599 trabajadores de Presto tras la compra?
La transacción contempla la continuidad de los 599 colaboradores directos de la nómina y mantendrá en operación normal los puntos de venta abiertos en el país.
¿Cuánto dinero vendieron El Corral y Presto en 2025?
El Corral reportó ventas por $791.204 millones y Presto facturó $108.629 millones. Juntas sumaron $899.833 millones, superando los $759.836 millones registrados por McDonald’s.
¿Por qué la operadora de Presto había entrado en liquidación judicial?
La sociedad Frayco enfrentó altos pasivos por $104.000 millones, encarecimiento de insumos, tasas de interés elevadas y altos costos fijos en locales que impidieron cumplir su reorganización.
