La cadena de retail colombiana implementó una estrategia de comunicación en el punto de venta que clasifica los aguacates según su nivel de maduración. En consecuencia, la iniciativa elimina la fricción de decisión del comprador y optimiza la rotación del inventario.
Por: Redacción ABC Economía
Medellín, 28 de agosto de 2026. Elegir el aguacate adecuado representa uno de los momentos de mayor duda para el consumidor en la sección de frutas y verduras. Para resolver esta incertidumbre, Grupo Éxito diseñó una guía visual en góndola que acompaña la decisión de compra.
Ciertamente, el sistema clasifica el producto en tres categorías según el momento de consumo: verde (para consumir en más de 4 días), en proceso (2 a 4 días) y maduro (listo para hoy).
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| SISTEMA DE CLASIFICACIÓN DE AGUACATES EN PDV |
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| Estado del Aguacate | Tiempo Estimado para Consumo |
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| Verde | Consumo después de 4 días |
| En proceso | Consumo en 2 a 4 días |
| Maduro | Listo para consumir hoy |
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(Fuente: Estrategia de exhibición en punto de venta – Grupo Éxito)
Impacto estratégico en el Shopper Marketing
Por un lado, la medida reduce la fricción en el punto de venta al traducir una variable biológica en una decisión simple. Por lo tanto, el comprador no necesita presionar la fruta para adivinar su estado.
Por otro lado, la estrategia protege el margen operativo del supermercado. De hecho, la manipulación física excesiva genera mermas considerables por maltrato en góndola.
De la venta de producto a la entrega de soluciones
Efectivamente, esta iniciativa demuestra que la comunicación efectiva no se limita a promocionar un precio. Por el contrario, orienta al comprador hacia la alternativa más conveniente para su necesidad inmediata.
Asimismo, especialistas en trade marketing destacan que este modelo es aplicable a otras categorías de alta variabilidad. Ciertamente, segmentos como los quesos madurados, el café y los cortes de carne pueden replicar estos esquemas pedagógicos.
¿En qué consiste la clasificación de aguacates de Grupo Éxito?
Es un sistema visual en góndola que separa los aguacates por colores y días aproximados para su consumo óptimo.
¿Cómo beneficia esta señalización al supermercado?
Reduce la fricción en la compra, disminuye la merma por manipulación de la fruta y mejora la satisfacción del cliente.
¿Qué es el Shopper Marketing?
Es el conjunto de acciones estratégicas en el punto de venta diseñadas para influir en las decisiones del comprador en el momento exacto de la compra.
