Foto: Bavaria
Bavaria ha reducido en 24% el consumo de agua que requiere para producir cerveza en los últimos cuatro años. Además, cuenta con un Plan de Cooperación de Cuencas para conservar las fuentes hídricas de donde capta el agua para su operación.
Reducción de consumo de agua
La industria cervecera en el mundo utiliza en promedio 5 litros de agua para producir uno de cerveza, mientras que Bavaria en la actualidad consume solo 3,02 litros, cerca de un 40% menos. Lo cual significa que en un año de producción, la Empresa puede ahorrar lo equivalente al agua que necesitarían más 1.600 piscinas olímpicas.
La mejora continua que ha logrado Bavaria se debe principalmente al compromiso de todos los trabajadores del país para optimizar el consumo en los diferentes procesos de las ocho plantas del país.
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Cuenca alta del Río Cauca |
Cuencas protegidas
Bavaria ha invertido 2,700 millones de pesos en los últimos años para proteger las fuentes que proveen el agua a sus operaciones, con el objetivo de garantizar el acceso de todas las personas y comunidades que utilizan este recurso. En este tiempo, ha trabajado en las cuencas de la quebrada doña María (Antioquia), río Suratá (Santander), río Chicamocha (Boyacá), río Bogotá (Cundinamarca), río Cauca (Valle).
Bavaria comprometida con el agua del país
Según Jorge Bedoya, director de Desarrollo Sostenible y Fundación Bavaria, “nuestros esfuerzos buscan que las comunidades locales, los ecosistemas y Bavaria, siempre tengan acceso interrumpido a agua en buenas condiciones. Para lo cual, tenemos una estrategia completa que revisamos cada seis meses y nos permite definir las acciones para cada una de las cuencas que nos abastecen del líquido”.
Asimismo, el director agregó que Bavaria es líder y pionera en Colombia en la implementación de estrategias dirigidas a cuidar las cuencas a través del aislamiento de territorios, la reforestación, la aplicación de prácticas agrícolas y pecuarias sostenibles y la restauración de territorios.
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