Foto: Tomada de Confidencial Colombia
Bajo el lema El arte del queso «Descúbrelo» el Grupo Éxito, realizará del 6 al 8 de noviembre, la primera versión del Salón del Queso Medellín, un evento que busca conquistar los paladares de conocedores y novatos de este producto.
Myriam Pérez, Directora del Salón del Queso, aseguró que este certamen estará lleno de experiencias, cultura y conocimiento, evocando la historia y la infinidad de usos del producto.
Productores de queso, proveedores, chefs y expertos queseros de Colombia y del mundo se darán cita en la Feria, que tendrá lugar en las instalaciones del parque comercial El Tesoro.
«Queremos que esta feria se posicione como la única especializada del producto en la que sus visitantes pueden aprender y vivir experiencias para aumentar el conocimiento gastronómico de la mano de expertos, y entender las bondades de este producto. Después de recibir a más de 180.000 personas en las cinco versiones anteriores realizadas en Bogotá, llegamos por primera vez a Medellín para contarles a los consumidores el origen, las bondades y las variedades de queso que se producen y llegan al país», indicó Myriam Pérez, Directora del Salón del Queso.
Así será el Salón del Queso:
- Los visitantes se podrán deleitar con los mejores acompañamientos del queso, es así como aparte de una completa muestra de quesos, también participarán proveedores con vinos, frutos secos, encurtidos, jamones, productos de panadería y café.
- Para el disfrute de los visitantes habrá un gran delicatessen para comprar los productos, y una cocina para demostraciones culinarias permanentes.
- Habrá shows gastronómicos durante toda la feria, en los que los asistentes podrán seguir la preparación paso a paso de platos donde los quesos como el emmental francés, el cheddar de Estados Unidos, el mozzarella de Italia, el manchego de España y el Paipa de Colombia, serán los protagonistas principales.
- 30 charlas y conferencias sobre el queso, sus propiedades y preparaciones.
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