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Alimentos incrementaron su precio en febrero

Foto: Cortesía
Foto: Cortesía

En el mes de febrero respecto al mes de enero de 2015, se registró un alza en el precio de las verduras y hortalizas, los tubérculos, los granos y cereales, las carnes y los pescados y los procesados. Sólo descendieron las cotizaciones de las frutas frescas, los lácteos y huevos.

El precio del arroz en Pereira registró un incremento del 19,61 % y el kilo se comercializó a $3.300. El aumento obedeció a un bajo nivel de abastecimiento desde Tolima, Casanare y Meta.

En la capital de Risaralda se presentó un incremento del 82,36 % en el precio de la habichuela donde el kilo se transó a $2.037. Este comportamiento estuvo motivado por la reducción en el ingreso desde Antioquia, Boyacá, Santander y Valle del Cauca.

El alza de la cotización de la papa criolla limpia en Medellín fue 48,47 % debido al menor ingreso desde Cundinamarca, Boyacá y Antioquia. Allí el kilo se transó a $1.265.

Por otra parte, cayeron las cotizaciones de la lechuga Batavia por el mejoramiento de la oferta procedente del oriente antioqueño, Boyacá y la Sabana de Bogotá. En la capital de la República el kilo se negoció a $820, un 32,62 % menos.

En las frutas frescas, el mayor ingreso de melón Cantalup desde Valle del Cauca, Santander y La Guajira ocasionó la caída del precio. La reducción más marcada se registró en Medellín con 30,21 % y el kilo se vendió a $1.169.

Por segundo mes consecutivo aumentó la cotización del tomate de árbol debido a la reducción en el volumen de ingreso desde Santa Rosa de Osos (Antioquia), Cabrera (Cundinamarca), Nuevo Colón y Buenavista (Boyacá). El alza más marcada se registró en Bucaramanga, con 36,06 %, allí el kilo se vendió a $1.615.

En los tubérculos, se registró una reducción de las cotizaciones mayoristas de la arracacha amarilla, debido al aumento de la oferta procedente de Tolima, Huila, Norte de Santander y Santander. En Bogotá se observó la reducción más marcada con 17,10 %, allí el kilo se vendió a $727.

En el grupo de los lácteos y huevos, por tercer mes consecutivo cayeron las cotizaciones del huevo rojo AA por el mayor ingreso de producto procedente de Antioquia, Valle del Cauca y Santander. En Bucaramanga la unidad se ofreció a $198, un 19,84% menos que en el mes anterior.

A su vez, en el grupo de las carnes, el inicio de la temporada de Cuaresma ocasionó un aumento de la demanda de diferentes tipos de pescado. En el caso del bocachico importado congelado el alza más significativa se observó en Cartagena (6,34%), donde el kilo se vendió a $6.713.

Por último, en los procesados subieron las cotizaciones de las galletas saladas 3 tacos, según los comerciantes por el ajuste de precios por parte de los distribuidores. En Cartagena se registró el aumento más significativo con 4,16 %, transándose el kilo a $7.829.

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