En el concurso Tasa de la Excelencia, Antioquia participa con ocho lotes

Foto tomada de www.panoramio.com

Taza de Excelencia es el evento más importante para el sector cafetero en el mundo. En Colombia este año se realiza la décimo segunda versión del concurso, en el que los caficultores antioqueños han logrado incluir 8 lotes entre los 59 finalistas. Cada lote equivale a mínimo 2 mil kilogramos de café pergamino seco.

Los lotes finalistas de Antioquia, fueron presentados por caficultores de Urrao (3), Concordia (2), Andes (1) y Betulia (2).

El concurso Taza de la Excelencia 2014 es organizado por The Alliance for Coffee Excellence de Estados Unidos y copatrocinado por la Federación Nacional de Cafeteros (FNC), con el fin de impulsar la producción de cafés de alta calidad en Colombia.

Esta iniciativa hace parte de la estrategia de diferenciación y valor agregado de los cafeteros colombianos para penetrar los más altos segmentos del mercado doméstico e internacional.

El proceso que permitió escoger los 59 lotes finalistas, fue realizado por 12 expertos catadores de diferentes zonas del país.

Entre el 1 y el 5 de septiembre próximos, un grupo de jurados internacionales procedentes de Estados Unidos, Noruega, Austria, Alemania, Italia, Bulgaria, Japón, Hong Kong, Corea del Sur, Taiwán y Australia, los evaluará los 59 lotes con base en criterios de calidad como aroma, acidez, dulzura, limpieza de taza, sabor, sensación en boca, balance y sabor residual, para elegir el lote ganador.

En total se presentaron 841 lotes de 13 departamentos cafeteros. Los lotes que sean calificados con más de 85 puntos, participarán en una subasta electrónica en tiempo real, que se realizará el 21 de octubre. En la subasta participan compradores de todo el mundo, quienes se disputarán la compra de los mejores cafés de Colombia.